Bioquímica y fisiopatología de la nutrición / editores, María Cascales Angosto, Domingo Espinós Pérez, Pedro García Barreno
Autores secundarios
Cascales Angosto, María (1934-), Espinós Pérez, Domingo, García Barreno, Pedro (1943-)
Ficha Técnica
Año
2005
Autor
Cascales Angosto, María (1934-), García Barreno, Pedro (1943-), Espinós Pérez, Domingo
Materias
Nutrición ., Dietética
Publicación
[Madrid] : Instituto de España, 2005
Descripción física
429 p. : il. col. y n., gráf. ; 24 cm